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● 郑杰：令人向往的粽子 2020-06-23
提起粽子，就不得不从一个叫太平镇的地方说起。
太平镇距离我家大概有二十来里的路，那里有一个比较”繁华”的集市，有牛、猪、羊等各种牲畜交易，有各种小吃，有各种各样的东西卖，太平镇的集市是隔一天有一次，多少年也是不变的。那个时候，道路不如现在的好，即便是大路，也是砂土的，要想去赶集，我们都是步行去的。清早起来吃过饭趁着太阳没有出来的时候就出门一路走，经过塘头下村、乌石村还有一些我说不上名字的村子，之后就到了太平镇。
这是章年最具诱惑力的地方。除了那个小小的书店非常吸引我以外，我最喜欢去的还是小吃摊。凉粉那些都不是很稀罕，因为随便谁家都会做，甚至做得比那儿卖得都好。最想吃的就是那里卖的粽子，三角的，软软的，抹上蜂蜜，清洁凉凉的，吃一个还想再吃一个，吃完了，实在吃不下了，回家的时候一定是要再提几个的，给没有来赶集的家里的人带上点。
也不是经常能去集市的，再说，没有什么事情，一般谁也不会去赶集的。可是如果去赶集，外公就一定不会忘记给我带粽子回来的。他知道我爱吃。
那个时候，我对粽子真是迷恋啊。我一直以为粽子就是用我们平常吃的米做的，后来外公外婆告诉说是用粳米做的，是一种很粘的米做的。那个传说中的粳米到底是什么样子呢?我就像一个井底的青蛙总也想象不来外面的世界究竟有多大，有多精彩。我实在是想不出来那个粽子是怎么包的。不过这并不影响我对粽子的热爱。真的是最爱啊，一说起童年中的美味，就一定不能少了美味。
后来跟着在城里和父母第一次过端午节，我才知道粽子究竟是怎么做出来的，也知道了粳米真的和平常吃的大米有点区别，瘦长瘦长的。母亲早早泡好粽叶和粳米，然后就开始包，也包三角的，还有四角的，里面放上花生和肥肉。之后就开始上火煮了。几个小时候，香喷喷的粽子就出锅了。我不能形容自己当时的那种幸福感，粽子可以在家吃，而且，想吃多少就有多少。但在随后的日子里，我却慢慢失去了对粽子的热情，粽子不再是端午节才能吃到的东西，平常，只要你愿意，随便上哪个超市都能买到，豆沙馅、腊肉红烧肉馅、蜜豆馅，反正各式各样，花样繁多，但是不知道为什么，总觉得那么容易就吃到的粽子总是少了记忆中的美味。到底是什么呢?我总是说不明白。
直到多年后，当我再次去了太平镇，去了童年中曾无数次向往的粽子的小吃摊，捧起那记忆中熟悉的白瓷小盘子，扁扁的、三角的粽子上面淋了稀稠合适的蜂蜜，我才百感交集地想清楚，自己吃的那些粽子为什么总没有童年的香!同样是粽子，同样是蜂蜜，但它们，由于缺少了乡情和乡音，便永远少了我最喜欢的一种味道。
多希望，时光能重回昔日啊，多希望，还能跟着外公，永远，永远走在赶集的路上啊 !
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